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15元【夜市海鲜粥】,开了3年才蹿红

susen 深圳美食部落 2021-09-05

突然在抖音蹿红的深夜海鲜粥档

没有招牌没有门面,老板是对90后夫妻

但人均才15元,还坚持3年都不肯涨价





01

 他家的海鲜粥,15元能加4种配料 



薛哥和老板娘高姐都是90后,3年前来深圳开了这家海鲜粥档,3年内从南街搬到了北巷,从来没离开过这个村口,还在抖音拥有不少铁杆粉丝。


每天晚上6点开档,营业到凌晨3点,配料薛哥每天收档后就会亲自去市场买,都非常的新鲜。


马鲛鱼是从陆丰鲜送的,特点就是没有鱼刺,肉质也比较肥美,小孩子也可以放心大口的吃。


海鲜粥都是即点即做,每份粥底可以加四种料,15元一份,按自己的喜好来点就可以。


我要了最经典的海鲜鱼粥,薛哥加料丝毫都不吝啬,一定要装满小碗才会停手。



和普通的砂锅粥不一样,这里是用铁锅熬粥,每次只煮一人份,对单身狗可以说非常友好了!






02

一晚卖300+份,胃小千万别挑战! 



15元/碗,光看这沉甸甸的份量就吓到我了,感觉比我妈妈熬粥还实在。


“我们卖了3年多从没涨过价,现在连老家都卖20多一碗了。” 




听薛哥说,他家这款鱼粥每晚要卖300多碗。生蚝、白贝、明虾、马鲛鱼...不用舀动就能见到hin足的料,瞬间就撩起了我蠢蠢欲动的食欲~


不得不再次感慨这碗粥的性价比,胃小的妹子恐怕斋吃料都能饱,光是冲着这分量,也难怪薛哥的粥档在这村口有难以动荡的江湖地位。


单吃粥觉得乏味,还能蘸酱料,无限量免费自取,除了辣椒酱是高姐自己做的,其他都是专门从老家买回来。


最爱辣椒酱,随意一拌咸香四溢的辣味瞬间在口腔扩散,鱼肉也很嫩,轻轻一拨就酥烂,。


比起海鲜粥,鱼饼粥也很值得青睐,在刚下完雨的阴天来上一碗,整个人都暖笠笠的~


材料都是蔡哥精挑细选过的,一碗下肚,不仅管饱,整个人都像是怀孕三月。


最特色潮汕生腌虾在这也能吃到!10元四条,虾的个头都很大,肉质也很鲜甜,送粥无敌!



03

 开在大榕树下,老板娘在抖音还很火


夜深了,大榕树下依旧还是人头攒动,薛哥家不设外卖,有不远万里驱豪车也要来尝一口家乡味道的食客,也有溜完娃顺便打包一份海鲜粥回家的宝妈。



说到抖音,高姐有些腼腆地告诉我,它偶然间在上面发视频记录生活,突然就有很多人点赞,然后陆续有不少粉丝会特地来打卡。

“前段时间有个老乡,刷抖音看到我发的视频,当天就打了100多块钱的车来吃呢。”



每天饭点都不定,不忙的时候才会吃饭。薛哥家就在楼上,儿子上学的幼儿园就在店旁边,方圆50m内家庭、事业都在周围,我想即便再辛苦也是值得的吧~


 陆丰海鲜鱼粥 


|地址|深圳市罗湖区笋岗村牌坊112栋大榕树旁

|人均|15元

|营业时间|18:00-凌晨3:00

|交通|地铁7号线笋岗地铁口c2出口


Tip:

① 刮风下雨都会开店,不过店面很小就一个档口,介意环境的就慎重考虑再前去哦。

② 店有点难找,因为开在别人的档口前,进了牌坊后直走到大榕树后面就是啦!



文案 | Susen

摄影 | 木土杰杰

设计 |  seven 婷


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